Et de trois !
Pour la 3e fois consécutive, notre année débute par une très grande émotion.
En effet, MICHELIN nous a, à nouveau, décerné un BIB Gourmand, récompense de notre engagement à vous servir le meilleur de notre savoir-faire...
Merci à vous toutes et tous, pour votre votre fidélité.
Que cette année soit pleine de gourmandises.
Sandie et Yoann
Disponible le samedi 20, Dimanche 21
et lundi 22 avril
- Mise en Bouche
- Mi cuit de Foie Gras, vinaigrette d’Ail Noir
- L’Agneau & Veau, jus court & Asperges rôties
- Macaron Chocolat, Passion/Jaune d’Oeuf à la Mangue.
La Tour de Mole souhaite vous offrir un moment de gastronomie dans une ambiance décontractée, pour un prix raisonnable.
Tous nos plats sont issus de produits frais, réalisés et confectionnés dans nos cuisines.
La carte change avec les saisons, tout en gardant quelques "incontournables".
Bon appetit !
| Lundi | Mardi | Mercredi | Jeudi | Vendredi | Samedi | Dimanche | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Midi | ✅ | ✅ | ⛔️ | ⛔️ | ⛔️ | ✅ | ✅ |
| Soir | ✅ | ✅ | ⛔️ | ⛔️ | ✅ | ✅ | ✅ |
Le Chef vous propose une cuisine maîtrisée et créative, en travaillant sur les textures.
Tous les plats sont réalisés par le chef et « fait maison», ce qui nous permet de nous adapter à tous les types de demandes:
repas sans gluten, lactose ou végétarien
Notre Carte est volontairement courte pour vous assurer des produits de grande fraîcheur, de saison et entièrement faits maison.
Menu «Idée du jour» *:
Uniquement le midi les lundi et mardi:
Entrée du jour-Plat du jour OU Plat du jour-dessert du jour : 16,00€
Entrée du jour-Plat du jour-Dessert du jour : 19,00€
(*hors jours fériés).
L'envie du Patron (voir ardoise):
Ce plat est en quantité limitée et varie selon l'inspiration du Chef.
| Rouge (75 cl) | Année | Domaine | Cuvée |
|---|---|---|---|
| IGP Cévennes | 2017 | Domaine Michel Hermet | Le Roc |
| VDP D'Oc | 2016 | Domaine Aigues Belles | Cuvée Lombarde |
| AOC Costière de Nîmes | 2017 | Domaine Mourgue du Grès | Les Galets Rouges BIO |
| AOC Fitou | 2015 | Château Chaps des Soeurs | La Tina |
| AOC Côte du Rhône Village | 2015 | Domaine de Crémone | Le Violon Rouge |
| AOC Croze Ermitage | 2016 | Domaine Chevalier | Les Voleyses |
| VDP D'Oc | 2016 | Domaine Aigues Belles | Cuvée Nicole |
| AOP Faugères | 2015 | Domaine de Cébène | Les Bancels |
| AOP Fitou | 2013 | Domaine de Cébène | Ex arena |
| AOC Pic Saint Loup | 2016 | Domaine de l'Hortus | Grande cuvée |
| AOC Saint Joseph | 2016 | Domaine Coursodon | Silice |
| AOC Baux de Provence | 2010 | Domaine Hauvette | Cornaline BIO |
| Lalande de Pomerol | 2013 | Château Haut Chaigneau | Vignobles Chatonnet |
| Haut Médoc | 2014 | Château Peyre-Lebade |
| Blanc (75 cl) | Année | Domaine | Cuvée |
|---|---|---|---|
| AOC Pic Saint Loup | 2017 | Domaine Clos des Augustins | Les Bambins BIO |
| AOC Duché D'Uzès | 2017 | Domaine Mas de Volques | Alba Dolia |
| AOC Languedoc | 2017 | Domaine Aigues Belles | La Blanc |
| AOC Languedoc | 2017 | Domaine Aigues Belles | L'Autre Blanc |
| AOC Saint Joseph | 2017 | Domaine Coursodon | Silice |
| AOC Chorey lès Beaune | 2016 | Domaine Maillard | Chorey-lès-Beaune |
| VDP du Gard (Moelleux) | 2015 | Domaine Michel Gassier | Viognier Gourmand |
| IGP Cévennes | 2017 | Domaine Mas Brès | Stella BIO |
| IGP Cévennes | 2017 | Domaine du Chêne | Claire de Lune |
| AOC Duché D'Uzès | 2016 | Domaine Philippe Nusswitz | Orenia |
| AOC Côte du Rhône Village | 2014 | Domaine de Crémone | Le petit Violon |
| Rosé (75 cl) | Année | Domaine | Cuvée |
|---|---|---|---|
| VDP Duché d'Uzès | 2016 | Domaine Philippe Nusswitz | Orenia |
| IGP Cévennes | 2017 | Domaine Philippe Nusswitz | Opale |
| AOP Pic Saint Loup | 2017 | Domaine Clos des Augustins | Rosado Glaçado BIO |
| Les Bulles (75 cl) | Domaine | Cuvée |
|---|---|---|
| AOC Champagne | Domaine Philipponat | Royale Réserve Brut |
| AOC Blanquette de Limoux | Domaine J. Laurens | Le Moulin Brut |
Nous vous proposons également un éventail de vins "au verre", suivant la sélection du moment. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération |
Merci de noter que nous ne gérons aucune réservation par mail - Please note that we don't take any booking by mail
Nous vous conseillons de réserver par téléphone UNIQUEMENT - We advise you to book by phone ONLY
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